贵州“95后”苗族制茶师的新茶事
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贵州“95后”苗族制茶师的新茶事
贵定云雾贡茶历史悠久，是贵州既有史志记载又有碑文记载的贡茶。出生于贵定县云雾镇制茶世家的“95后”苗族小伙杨庚洪，是贵州黔南布依族苗族自治州“州级云雾贡茶手艺制作技艺”非遗传承人。其自幼伴茶香长大，从16岁开始学习“云雾贡茶”制作。为了做一盏好茶，杨庚洪大学选择就读茶专业，毕业后回到家乡跟着家人种茶、制茶。
这些年来，无论是种茶、制茶还是开拓市场，杨庚洪始终亲力亲为，在传承中创新。他研究云雾贡茶的制茶新工艺，打破当地多数茶园只做春茶的传统，用云雾贡茶母茶园108种“鸟王种”(茶树品种)制成绿茶、红茶、黄茶和白茶，并结合市场不同消费群体需求，创新研发云雾百香果茶、云雾毛尖饼茶、云雾茶粽等品类……通过多年不断地学习、摸索、尝试和创新，如今，杨庚洪在“茶领域”闯出了一片属于自己的天空。(蒲文思 周燕玲 贵州贵定报道）
贵定云雾贡茶历史悠久，是贵州既有史志记载又有碑文记载的贡茶。出生于贵定县云雾镇制茶世家的“95后”苗族小伙杨庚洪，是贵州黔南布依族苗族自治州“州级云雾贡茶手艺制作技艺”非遗传承人。其自幼伴茶香长大，从16岁开始学习“云雾贡茶”制作。为了做一盏好茶，杨庚洪大学选择就读茶专业，毕业后回到家乡跟着家人种茶、制茶。
这些年来，无论是种茶、制茶还是开拓市场，杨庚洪始终亲力亲为，在传承中创新。他研究云雾贡茶的制茶新工艺，打破当地多数茶园只做春茶的传统，用云雾贡茶母茶园108种“鸟王种”(茶树品种)制成绿茶、红茶、黄茶和白茶，并结合市场不同消费群体需求，创新研发云雾百香果茶、云雾毛尖饼茶、云雾茶粽等品类……通过多年不断地学习、摸索、尝试和创新，如今，杨庚洪在“茶领域”闯出了一片属于自己的天空。(蒲文思 周燕玲 贵州贵定报道）